1 adet kemiksiz tavuk göğsü
2 kaşık sıvıyağ
2 adet orTa boy havuç
1 adet orta boy kereviz
1,5 kaşık un
1 bardak süt
1 su bardağı sıcak su

Tavukları küp küp doğrayıp yağda soteliyoruz.
Ardından havuç ve kerevizin kabuklarını soyup rendeliyoruz, bir kaç dakika sotelediğimiz tavukların içine atıp tekrar soteliyoruz. Bir buçuk yemek kaşığı unu da ilave edip unun kavrulmasını sağlıyoruz. Son olarak ta 1 bardak süt ve suyumuzu ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.

Yalancı Paça Çorbası  

YALANCI PAÇA ÇORBASI

1 kemikli tavuk göğüs
250 gr yoğurt (1,5 su bardağı)
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 çorba kaşığı tereyağı
5 bardak su
pılbiber,tuz,bol sarımsak

Tavuk etini yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Derisini ayırıp tavuğu küp küp doğruyoruz.Tavuk suyunu soğutuyoruz.Yoğurda yumurtayı kırıp,unu ekleyip mikserde yada elde pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.Biraz tavuk suyundan ekleyip boza kıvamına getiriyoruz.Yoğurtlu karışımı soğuyan tavuk suyuna yavaş yavaş ekliyoruz,tavukları ekliyoruz.Kaynayınca sarımsakları ekliyoruz.Tereyağını eritip biberleyerek çorbamıza katıyoruz.Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp servis yapıyoruz.Afiyet olsun..

Not:Sarımsak miktarı arzuya göredir,fakat bol sarımsaklı olması çorbanın paça çorbası tadında olmasını sağlar..